朋友去美濃採了一些白玉蘿蔔與我分享、昨晚睡前先將豬肋排骨川燙後清洗乾淨、再細火慢燉熬湯品。約莫小火煮...

朋友去美濃採了一些白玉蘿蔔與我分享、昨晚睡前先將豬肋排骨川燙後清洗乾淨、再細火慢燉熬湯品。約莫小火煮20分後、我加入了2小袋的北海道高湯包及切輪切的白玉蘿蔔入鍋一起燉煮。
以小火煮10分鐘後加入油豆腐煮滾、熄火後燜涼到天光。
現在白玉蘿蔔正時令特別的好吃！女兒還交代我別忘了加入油豆腐、這樣就很像關東煮🍢。她最愛湯品裡吸附美味湯汁的豆腐類、舉凡凍豆腐、水豆腐、油豆腐⋯甚至是豆皮豆包入湯她都很愛。這樣煮出來的蘿蔔有關東煮的風味很入味好吃。
喜歡在冬日睡前熬湯、隔日便當時間可以少一道工序。
沈睡一晚的白玉蘿蔔排骨油豆腐湯很入味、三種食材都不搶味、各有各的滋味。

題外話、煮婦實在是太愛「一兼二顧」。熄火後的鑄鐵鍋有熱能、用小蘇打粉煮乾淨的抹布、擰乾後剛好可以利用鍋子上的熱能溫度來烘乾抹布。拍一張照、很像在幫鍋子蓋被被😆是不是很棒呀！早上起床摸到答叩叩酥酥的抹布、真是美好的晨間時光。
（起床後立刻復熱湯品、女兒喝了一碗熱呼呼暖身暖心）

🍱錦絲玉子鰻魚飯
🍱白玉蘿蔔排骨油豆腐湯
🍱土岐蘋果/無籽綠葡萄

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